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Dieser Sauvignon stammt von 40 Jahre alten Rebstöcken. Die Trauben wurden von Hand geerntet und selektioniert. Der Wein durfte nach spontaner Gärung 2 Jahre im Holzfass ruhen. Lagerpotenzial: 20 Jahre
6 Flaschen Sauvignon Blanc Meierei
Dieser Sauvignon Blanc stammt von 40 Jahre alten Rebstöcken. Die Trauben wurden von Hand geerntet und selektioniert. Der Wein durfte nach spontaner Gärung 2 Jahre im Holzfass ruhen. Lagerpotential: 20+ Jahre.
Der Geschmack bietet einen wunderbaren Aromenfächer. Reife Birne, eingelegter Kürbis, gelbfleischige Zwetschken, bleibt ewig im Mund, sehr tiefgründig.
Die Winzerin Tamara Kögl arbeitet seit 2013 biologisch und seit 2020 biodynamisch.
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