Das Wichtigste für einen Kellermeister ist dass, wenn er seine Weine selbst gern trinkt.
Obwohl unser Kellermeister Alexander Scherübl immer gerne sagt: “es gibt keine Lieblingsweine – es gibt ja auch keine Lieblingskinder“
Spaß bei Seite… aber hinter seinen „Produkten“ zu stehen ist enorm wichtig und in unserem Fall pure Freude.
Gern teilen wir wir hiermit das Geheimnis mit, was unser Kellermeister Alex momentan selbst gern im Glas hat:
Brut Blanc
Schaumwein geht immer! Um so besser wenn der Sekt schön trocken ist und einen tollen Zug hat
2024 Welschriesling
ein großartiger Vertreter des neuen Jahrgangs! Vor allem in der Frühlingssonne
2020 Chardonnay Ried Rettenberg
Ein Mittagsburgunder – leicht im Alkohol, mit schöner Salzigkeit und trotzdem Tiefgang
2023 Cabernet Blanc
zur Jause & zur Stärkung! ein großartiger Begleiter mit Charakter
2023 Sauvignon Blanc Terroir³
Sauvignon Blanc wie er im Lehrbuch steht – ohne Kitsch, aber trotzdem mit Glamour 😉 Zum Teilen mit seinen Lieben, oder selber Trinken
2013 CN – Cabertin
Rotwein aus der Südsteiermark! Der 2013er schmeckt momentan weltklasse! Nicht nur zum Essen, sondern auch zum Zusammensitzen wenns Abends noch ein bisserl frisch ist.
ZUM WEINGUT
Unser Weingut liegt malerisch eingebettet zwischen kräftigen Weingärten, saftigen Wiesen und dichten Wäldern am Seggauberg in der Südsteiermark und lädt Euch mit seinem malerischen Ambiente und der außergewöhnlichen Architektur zum Genießen, Wein-shoppen und Verweilen ein.
Vor zwei Jahrzehnten haben Toni & Astrid Hirschmugl gemeinsam mit unserem Kellermeister Alexander Scherübl hier auf einem alten Obstbauernhof unsere ersten Rebstöcke gepflanzt. Das Arbeiten und Leben in und mit der Natur ist unsere Leidenschaft - Wertschätzung und Respekt davor eine Selbstverständlichkeit!
So erschaffen wir hier mit viel Gespür und Begeisterung Sekt & Wein, aber auch hochwertigen Honig, Gin, Wermut, sowie verschiedene Essige.
Das Vergnügen im Weinglas, der Ausdruck unserer Weine, findet seinen Ursprung in unseren Rieden. Tief verwurzelt bringen hier auf unterschiedlichsten Böden die einzelnen Rebsorten ihren Charakter hervor. Ob mineralisch- kühl vom Schieferboden aus dem Sausal, oder mächtig und frisch vom Muschelkalk aus der Riede Obegg, zugänglich wärmend aus der Ried Hohenegg in Eichberg- Trautenburg bis hin zu elegant, schnörkellos vom Sand- Kalkstein aus der Riede Rettenberg am Seggauberg.
Unsere 20ha Weingärten könnten unterschiedlicher nicht sein und ergeben so ein wundervolles, harmonisches Ganzes, das wir uns zur Aufgabe gemacht haben in unseren Weinen uneingeschränkt widerspiegeln zu lassen.
Der elegante Festsaal, die natürlich schöne Gartenanlage und der historische Gewölbekeller bieten zudem ein exklusives Ambiente für Hochzeiten, Seminare, sowie Firmen- und Familienfeiern – die sicherlich unvergessen bleiben und so manches Herz höherschlagen lassen.
Vier stilvoll eingerichtete Appartements und ein großzügiges Loft laden zum Verweilen und Erholen ein.
